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风干腊鸡腿的做法大全集（风干腊鸡）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。风干腊鸡腿的做法大全集，风干腊鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、鸡腿洗净，剪...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。风干腊鸡腿的做法大全集，风干腊鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鸡腿洗净，剪去肥油和多余的皮, 沥干水分。
2、抹盐和花椒，放进盆里用重物压一天（放重物是为了将水压出来）。
3、倒掉水分，放料酒、酱油、糖、葱、姜、五香粉揉匀，放冰箱腌两三天，期间翻两次身。
4、挂在阴凉通风处风干，八成干时收起。
5、净，隔水大火蒸30分钟，取出稍凉切块食用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
