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自制面包不够松软原因(烤箱烤面包不硬的秘密)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。自制面包不够松软原因,烤箱烤面包不硬的秘密很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!家用烤...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。自制面包不够松软原因,烤箱烤面包不硬的秘密很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
家用烤箱一样可以做超软的面包,这要从两方面来说,也就是两个问题:
第一点,我们谈谈储藏面包。面包最好在室温情况下储存,不宜在冰箱中冷藏。冰箱冷藏室的温度在0-7℃,面包会发干、发硬、掉渣儿,加速面包的老化。室温的21-35℃是最适合面包的保存温度。
1、将面包的切面朝下放置,减少与空气的接触,会延缓面包发干的情况。
2、吃面包较慢的人,可以将放冷后的新鲜面包放入保鲜袋中冷冻。要吃的时候,从冷冻室中取出来解冻或者直接放到烤箱(不是微波炉)中烘烤加热。
3、室温情况最好用下面这种盒子,玻璃的或塑料食品级保鲜盒
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。