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川白肉的做法视频窍门（川白肉的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。川白肉的做法视频窍门，川白肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、原料：五花...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。川白肉的做法视频窍门，川白肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、原料： 五花肉或前夹肉2斤、东北酸菜1.5斤、泡尖椒2两、红薯粉0.5斤、葱姜蒜若干、干辣椒1把、八角2颗、桂皮1颗、花椒10颗。
2、 做法： 把肉切成片或小块，放高压锅中用冷水煮开后，把煮肉水倒掉，把肉留在锅中。
3、 2、在高压锅中重新倒进开水，下八角桂皮、花椒、辣椒、姜片5片、大葱2颗 ，加2大勺盐后开锅煮5分钟（这一步是为了让肉吸收盐味儿），再把锅盖盖上，中小火煮15分钟。
4、 3、把酸白菜切小段，红薯粉泡软，把酸白菜和泡尖椒放进高压锅中，轻煮5分钟，放胡椒粉调味，最后放红薯粉进去，煮熟即可，此时可以根据汤的多少来确定盐的份量和辣味的浓淡，不足可添加之。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
