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自酿啤酒圣经（自酿啤酒）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。自酿啤酒圣经，自酿啤酒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、自酿啤酒其实是啤酒发展...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。自酿啤酒圣经，自酿啤酒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、自酿啤酒其实是啤酒发展的一个方向，在工业化日益发达的今天，啤酒品味的同质化很严重，就是因为生产线生产出来的啤酒，为了保持品质的稳定和一致，通常采用的都是上层发酵法，再加过多的啤酒花和杀菌保鲜处理，这样出来啤酒口感单调和酵母和各种有益菌群都被杀死，就失去了丰富的口味。所以国外有许多自酿啤酒甚至让人们现场DIY啤酒，都采用的是下层低温发酵法，能保持上述的诸多不足。更能受喜欢喝酒人士的喜欢，也更能让人尝到啤酒应有的美味。
2、所以你用下层发酵法和不要过度杀菌，不要加过多的啤酒花增加苦度，尽量保持啤酒的新鲜，就一定会受大家喜爱的。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
