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潮汕牛肉火锅蘸料（潮汕牛肉）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。潮汕牛肉火锅蘸料，潮汕牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1.首先，潮汕牛肉火锅有...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。潮汕牛肉火锅蘸料，潮汕牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.首先，潮汕牛肉火锅有一个招牌就是现宰现卖
2.其次，潮汕牛肉火锅很注重刀工。
切牛肉的刀工是非常讲究的，一定要手切，那种机切的简直没法下咽。手切的要点也有很多，厚薄要适中，有的师傅的风格是切薄，这样的肉吃起来轻、嫩，有的师傅的风格是切厚，吃起来很有满足感，用潮州话讲叫做“饱喉”。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
