酸豆角炒什么好吃下饭（酸豆角炒什么好吃）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酸豆角炒什么好吃下饭，酸豆角炒什么好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

为你推荐简单又好吃的不要不要的酸豆角肉沫

用料  

酸豆角    200g    

肉沫    适量    

干辣椒    5 6颗    

大蒜    两个    

生抽    适量    

红薯淀粉    适量    

菜籽油    适量    

盐    适量    

酸豆角肉沫的做法  

酸豆角洗干净切丁，准备瘦肉一块，干辣椒和大蒜适量。

大蒜切沫，干辣椒切段，肉剁成肉沫。

肉沫里放入少许的生抽，红薯粉。

肉沫抓匀后腌制5分钟左右。

锅烧热，放入菜籽油，下干辣椒和大蒜沫烧香。

下肉沫炒开，炒干肉沫的水分。

然后倒入酸豆角炒制大概3分钟左右，加入几滴生抽调味，因为酸豆角已经有盐味了，所以不用加盐，在出锅前加入少许的水焖一会。

小贴士

1、如果不是吃的很酸，那酸豆角不要炒太久，炒的越久越酸，快出锅的时候加入少许的水，这样没有这么大火气。 

2、肉沫用红薯淀粉腌制一下会特别的嫩。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。