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糯米凉糕图片(糯米凉糕)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。糯米凉糕图片,糯米凉糕很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!料糯米150g    小米100g...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。糯米凉糕图片,糯米凉糕很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

糯米150g    小米100g    

红芸豆泥150g    红枣10颗    

糖(糯米用)20g    糖(小米用)15g    

桂花适量    糯米粉80g    

清水100g    

简易版西安【糯米凉糕】的做法步骤

1. 糯米和小米分别放水里泡八小时

2. 煮一锅开水,将泡好的糯米倒入,烧开后将水倒出

3. 糯米中加入20g糖,继续小火加热搅拌至糯米熟并且成为你喜欢的软硬度,关火焖五分钟。焖的时候可以准备内里铺着保鲜膜的容器。

4. 将焖好的糯米平铺在容器底部,压紧实。我觉得用手用勺压都会粘,就用保鲜膜作为介质把糯米饭铺均匀了~

5. 铺上之前煮好的红芸豆泥,我的豆泥自己做的不太甜,所以糯米和小米都加了点糖~加多少随自己喜欢,就是太厚的话成型后切块豆泥这块容易散…

6. 然后再煮一锅开水,加入小米至水开,将水倒出,用100ml水加80g糯米粉混开,倒入小米中,加入15g糖,开小火搅拌,我喜欢小米软一点,所以后来又根据自己喜好加水多煮了10分钟,熬到和糯米差不多粘稠即可。撒一点干桂花,关火焖5分钟。

7. 将熬好的小米加三分之一铺平在红芸豆泥上。将煮好的红枣平铺在小米上,加入剩下所有的小米,铺平,盖上保鲜膜,用一些硬硬的东西压一压,压紧实了最好吃。

8. 冷却后放入冰箱,一个小时后就可以拿出来切块成型啦

9. 成品~真心非常好吃

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。