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熟肘子可以做什么菜（熟肘子的家常做法大全）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。熟肘子可以做什么菜，熟肘子的家常做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、材料2...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。熟肘子可以做什么菜，熟肘子的家常做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料
2、A，一个2磅重的猪肘子，
3、B，2片姜，2瓣蒜，一个小干辣椒，一小点花椒面，一个大料，10颗花椒粒，一小勺盐，一小勺糖，一大勺料酒。两大勺酱油。
4、做法
5、1，把猪肘子放在有滚烫开水的大锅里，水要没过猪肘子，煮出不干净的东西，之后，拿出，过清水冲洗干净表面。
6、2，高压锅放滚开的水，将干净的肘子放入，加上 B料，盖上盖子大火煮，等高压锅上了汽，中火30分钟，小火20分钟，关火依旧放在炉子上(电炉)。
7、3，待肘子温度可以用手碰的时候，把肘子从锅里拿出，将骨头撤去，把肘子卷起，皮在外，放在一个朔料袋里， 将朔料袋里的肘子包紧，用绳子捆紧，放置在冰箱里，待肘子凉透了，可以随时拿出切片上盘。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
