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西瓜皮饺子馅最忌三种调料（西瓜皮饺子馅）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。西瓜皮饺子馅最忌三种调料，西瓜皮饺子馅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！西瓜皮饺子...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。西瓜皮饺子馅最忌三种调料，西瓜皮饺子馅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
西瓜皮饺子
原料:
西瓜皮半个、肉馅、面粉、盐、鸡精、蚝油、香油、五香粉、姜粉、花椒粉、老抽、生抽、食用油、清水、醋、辣椒油、糖。
做法：
1、做馅。西瓜皮去多余的红瓤，去绿皮。用擦板擦成碎末。将水份捏干。放入肉馅，肉馅要稍微的肥一点，调入适量的盐、鸡精、蚝油、香油、五香粉、姜粉、花椒粉、老抽、生抽。充分拌匀。待用；
2、和面。加水前，在面粉里撒上一勺盐。冷水一点点地浇入，边倒水边和面，成团后，盖上湿纱布稍饧。再继续的揉。揉光滑后，再饧一次。然后，继续揉，搓成条，切成剂子，擀园成皮；
3、包饺子。坐锅开水，下饺子，锅开三遍后，捞出；
4、蘸料。将老抽、醋、辣椒油、糖（一点点）、盐，香油放在一起，拌匀即可。也可以放蒜泥的，这次没放，而是直接上了蒜瓣。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
