酱油鸡爪怎样做（酱油鸡爪的做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酱油鸡爪怎样做，酱油鸡爪的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

酱油鸡爪

主料

鸡爪12个    八角3个    

干辣椒适量    姜4块    

花椒少量    酱油小半碗    

酱油鸡爪的做法步骤

1. 将鸡爪用清水解冻

2. 烧开水，将鸡爪放入开水中煮出血沫

3. 将出过水的鸡爪用清水洗干净，用剪刀将鸡的指甲去掉，觉得麻烦的朋友可以不剪，汽干净即可

4. 姜成块用刀拍开即可，干辣椒可切成小块

5. 先大火热锅热油，转中火，将姜，干辣椒，八角，花椒放入锅中快速翻炒至炒出香味

6. 待配料炒出香味后，将鸡爪放入，改大火与配料一起

7. 待鸡爪炒出香味后，倒入小半碗生抽，改中火翻炒一至两分钟

8. 倒入一碗清水，改大火，直到汁烧开

9. 汁烧开后改中小火，煮五分钟，时不时翻炒鸡爪，让鸡爪与汁充分混合，直至汁液收干

10. 味汁收干后，将鸡爪用筷子夹出即可，喜欢吃麻油香味的话，可以在味汁快收干前倒入一勺麻油

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。