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牛肉白菜饺子窍门（牛肉白菜饺子）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。牛肉白菜饺子窍门，牛肉白菜饺子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食材主料牛肉400g白...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。牛肉白菜饺子窍门，牛肉白菜饺子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材
主料
牛肉
400g
白菜
600g
面粉
600g
辅料
葱
15g
姜
5g
胡椒粉
3g
花椒水
适量
酱油
10ml
美极鲜
5ml
盐
5g
花生油
30ml
清水
适量
步骤
1.牛肉剁成肉馅。
2.葱姜切成末。
3.与肉馅一起放入盆中加酱油，美极鲜，胡椒粉，花椒水，花生油，盐，顺着一个方向绞打上劲。
4.白菜剁碎，稍微攥一下水分放入肉馅中。
5.搅拌均匀。
6.面粉加水及挤出的白菜汁揉成面团。
7.盖上湿龙布醒10分钟。
8.再揉至三光。
9.揉好的面ian下剂子，擀成饺子皮。
10.包成饺子。
11.入锅中煮熟。
12.盛盘，一盘鲜美的水饺就做好了。
小贴士
1，牛肉吸水，所以白菜不要挤的太干。
2，不要加味精。
3，加些胡椒粉可以提味。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
