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辣炒蚬子做法（辣炒蚬子）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。辣炒蚬子做法，辣炒蚬子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！用料主料蚬子1斤(黄)辅料干...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。辣炒蚬子做法，辣炒蚬子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料
主料
蚬子1斤(黄)
辅料
干辣椒
半个
糖
2勺
酱油
适量
香菜
1把
蚝油
1勺
葱姜蒜
适量
料酒
2勺
邯郸豆瓣酱
一大勺
精盐
两勺
辣炒蚬子的做法
1.
蚬子买回来后，泡水，倒入两勺精盐，让其吐净沙子。两个小时左右。
2.
准备葱姜蒜，香菜，红干辣椒。
3.
将水烧开，倒入洗净的蚬子，焯一下，大约半分钟不到，就可以盛出来。重新用清水清洗两遍。
4.
锅中倒油，然后加入红辣椒，邯郸豆瓣酱两勺，炒出红油，再加入葱姜蒜爆香。
5.
将蚬子倒入锅中翻炒，加入两勺料酒，一勺耗油，一勺生抽，一勺白糖，一小勺精盐，炒一小会儿再焖两分钟。
6.
焖好的蚬子会出水，再加入香菜，炒几下就可以出锅啦！美味的辣炒蚬子完成！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
