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家常五花肉炖茄子（五花肉炖茄子的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。家常五花肉炖茄子，五花肉炖茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、用料 2...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。家常五花肉炖茄子，五花肉炖茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、五花肉 250 克
3、老抽 2 勺
4、酱油 2 勺
5、八角 5 个
6、葱 2指节
7、姜 1指节
8、蒜 3瓣
9、干辣椒 3只
10、猪肉炖茄子的做法
11、葱姜蒜猪肉炖茄子的做法 步骤1
12、五花肉，茄子猪肉炖茄子的做法 步骤2
13、少底油，小火把五花肉里的油烤出来。后下入茄子，大火翻炒。猪肉炖茄子的做法 步骤3
14、炒到茄子软烂，往外吐油。加入加油，老抽，上色。猪肉炖茄子的做法 步骤4
15、加水没过茄子，大火5分钟，转小火10分钟。猪肉炖茄子的做法 步骤5
16、放入蒜，出锅，香气扑鼻。猪肉炖茄子的做法 步骤6
17、大功告成，然后自豪的大吼一声，开饭喽！猪肉炖茄子的做法 步骤7
18、小贴士
19、茄子要手撕
20、少放油 4汤匙
21、茄子要炒透
22、肉一定要五花肉，肥油非常重要。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
