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清蒸白鲳鱼的做法（清蒸白鱼）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清蒸白鲳鱼的做法，清蒸白鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料：白鱼一条调料：姜...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清蒸白鲳鱼的做法，清蒸白鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料：白鱼一条
调料：姜适量、葱适量、红椒少许、料酒适量、盐适量、橄榄油适量、白糖少许、蒸鱼豉油二勺
做法复步骤：
1.白鱼去鳞，去肠，去腮，从肚中沿脊骨一片二，用盐从里到外搓擦鱼身，后用平板压鱼身5分钟
2.5分钟后冲洗净鱼，用厨房纸擦干鱼，盆底铺上姜丝葱段，鱼身抹盐料酒姜丝葱段腌制半小时
3.锅里放水烧开，然制后把鱼入锅，大火蒸8–10分钟后，再焖一二分钟
4.蒸好取出鱼，夹掉葱段，重新放入新的葱花辣椒末，淋上二勺蒸鱼豉油（勤快的可以汤汁和蒸鱼豉油一起煮开再淋鱼上更鲜美，喜欢醋zhidao的可以加点醋）
5.热锅热油，油烧至八成热，浇到鱼身上即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
