如何正确的品鉴可雅桶藏6年VSOP

对于初次尝试洋酒尤其是白兰地的朋友们来说,选择一款口感适中,性价比高的入门级的白兰地至关重要。下面就为大家介绍一款可雅旗下的入门级白兰地——可雅桶藏6年VSOP。

可雅作为张裕旗下的高端白兰地品牌,发展至今已有百余年的历史。品牌历史深厚的同时,作为国产高端白兰地的开创者和引领者的可雅在产品丰富度上也遥遥领先。不管是拿来做口粮酒的VO,还是真正入门级的VSOP,甚至珍藏级别的XXO,消费者都能在可雅找到相对应的产品。

可雅桶藏6年VSOP,作为可雅系列的入门产品。不少喜欢可雅白兰地的酒友都是从这款白兰地产品认识了解到可雅的。可雅桶藏6年VSOP的酒精度数为40%VOL,属于VSOP优级酒,一般VSOP的标准为4年,而可雅桶藏6年VSOP的桶藏时间为6年。因为经过了长达6年的橡木桶桶藏,酒液的颜色已经变成了非常迷人的金黄色,晶莹透亮,散发着时间沉淀带来的光晕。而它的香气也变得非常馥郁,花香,果香的清新中还夹杂着果脯,姜糖、榛子、咖啡和水果蛋糕的香气,细腻不失朝气。给人清新愉悦的感觉,轻盈的酒体入口柔顺丝滑,完全感受不到40度烈酒的厚重感。所以,非常适合新手入门。

可雅桶藏6年VSOP整体的外观设计也非常能够体现它作为一款VSOP的特点。整个瓶型的设计理念来源于融化的冰川。金黄色的酒液透过玻璃褶皱折射出斑斓的光影,展示着时间对可雅桶藏6年VSOP的眷顾。细长的流线型瓶身设计,不仅仅代表时间的流逝,更是对它柔顺口感的一种体现。

可雅桶藏6年作为一款高性价比的入门级VSOP,新手品鉴它的时候,可以从色,香和味三个方面来进行。将可雅桶藏6年倒入白兰地杯中,轻轻摇晃,在合适的光线下可以看到它金黄色的酒液。一般来说,桶藏时间越长,酒液的颜色会越深。在观察完酒液的颜色后,就可以体会一下可雅桶藏6年VSOP的香气了。闻香的时候,一定要先静后动,先远后近。先保持一定的距离,静静地闻香,它轻盈的前香就慢慢出来了。然后轻轻地摇杯子,靠近一些,深入一点闻这个香,最后我们再凑近深深地闻,同时快速摇一摇杯子,让香气更加丰厚的呈现出来,这时会闻到比较深远的、厚重的、有分量的香。最后就是真正的品鉴,先喝一小口,让口腔适应白兰地的味道;然后再增量,注意尽量让酒液充分接触舌头每一个部分,吞入酒液时不要刻意地吞咽,感觉酒是自然的滑入喉管一样,然后再深呼吸一次,可以充分感觉到酒的香味包裹在整个口腔中。这就是酒的回香,这个回香会让你感受到它在酿制过程中赋予它的丰厚感。

白兰地品鉴是一件很有格调的事情,每一次品味都能感受酒在酿造过程中的用心。可雅桶藏6年VSOP非常适合在餐前或者餐后饮用,它馥郁的香气和圆润轻盈的口感会让美食的口感锦上添花。