小面馆食谱（关于小面馆食谱简介）

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1、 《小面馆食谱》是一部讲述中国小面馆菜式的食谱。

2、面条已有数百个品种，不少已成为当地甚至享誉全国的名吃，如上海的阳春面，四川的担担面，武汉的热干面，郑州的羊肉烩面，兰州的牛肉拉面，北京的炸酱面、本书介绍了82种面条的制作方法，图文并茂，选料广泛，介绍详细，通俗易懂，是专业面点厨师及家庭主妇的好帮手。

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