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小麦后熟过程面筋蛋白变化对品质影响及控制机理研究（关于小麦后熟过程面筋蛋白变化对品质影响及控制机理研究简介）
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1、 《小麦后熟过程面筋蛋白变化对品质影响及控制机理研究》是王晓曦为项目负责人。
2、河南工业大学为依托单位的面上项目。
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