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川式杂酱面(关于川式杂酱面简介)
导读 大家好,小金来为大家解答以上的问题。川式杂酱面,关于川式杂酱面简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 烧一锅水,水开...
大家好,小金来为大家解答以上的问题。川式杂酱面,关于川式杂酱面简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 烧一锅水,水开后,倒少许到碗中,稍微搅拌一下;
2、 2、先准备苕子肉。剁肉,准备好炒肉的葱姜蒜;
3、 3、肥肉先下锅,炸出猪油,到部分进汤汁,然后放葱姜蒜;
4、 4、下瘦肉,翻炒下,加生抽,一点点盐,鸡精,炒几下,勾芡,加半碗水淀粉,收汁,待用;
5、 5、煮一锅水,加点盐,水开后,下入面条;
6、 6、水开后,加一碗凉水,放入芥蓝,芥蓝不容易熟,可以早点放;
7、 7、面捞好后,把芥蓝放好,淋上肉酱,或者再撒点葱花即可。
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