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川式麻辣牛肉丝（关于川式麻辣牛肉丝简介）
导读 大家好,小金来为大家解答以上的问题。川式麻辣牛肉丝，关于川式麻辣牛肉丝简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 麻辣牛...
大家好,小金来为大家解答以上的问题。川式麻辣牛肉丝，关于川式麻辣牛肉丝简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 麻辣牛肉丝是一道四川著名小吃，成菜色泽红润，麻辣味浓，是佐酒下饭的佳品。
2、四川美女嘉嘉在烹饪过程中，直接跳过水煮牛肉的步骤，而是将牛肉切丝下锅油炸至微焦，再与花椒粉、辣椒粉等拌炒成菜。
3、此法一来可保持牛肉软嫩鲜香的口感，二来吃时不会太干身和易上火。
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