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川西肉豆腐（关于川西肉豆腐简介）
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大家好,小金来为大家解答以上的问题。川西肉豆腐，关于川西肉豆腐简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 川西肉豆腐是四川地区传统的地方名菜，属于川菜系。
2、此菜味道厚重、香醇、鲜美它细嫩、绵软、化渣的口感，香辣适口。
3、肥瘦肉剁细，香菇、冬笋切小丁，鸡蛋摊皮，青笋切滚刀块，黄花、木耳洗净，泡椒、香葱切粒、花椒部分剁细，香辣酱加糖、蒜末调成味碟。
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