干豆腐热量

干豆腐，又称为豆皮或腐竹，是一种非常受欢迎的中国传统食品。它是由豆浆经过加热、凝固、过滤后形成的薄膜晾干制成的，因其独特的口感和丰富的营养价值而备受青睐。

从营养角度来看，干豆腐是一种低热量、高蛋白的食物，非常适合追求健康饮食的人群。根据相关资料，每100克干豆腐的热量大约在420千卡左右，这个数值虽然相对较高，但考虑到其作为蛋白质来源的价值，这样的热量水平是可以接受的。干豆腐中蛋白质含量丰富，且氨基酸组成接近人体需要，易于消化吸收，是素食者获取优质蛋白质的重要来源之一。

除了高蛋白外，干豆腐还含有多种维生素和矿物质，如钙、铁等，对人体健康有益。同时，由于干豆腐不含胆固醇，对于需要控制脂肪摄入量的人来说是一个很好的选择。

不过需要注意的是，在享受干豆腐带来的美味与健康益处时，也要注意适量食用，并结合其他食物均衡膳食结构。此外，市面上售卖的干豆腐产品可能添加了不同的调料或进行了油炸处理，这会增加额外的热量和油脂含量，因此在购买时应仔细查看成分表，尽量选择原味或少加工的产品，以更好地控制热量摄入。

总之，干豆腐作为一种营养丰富、口感独特的食品，在合理搭配下可以成为日常饮食中的一个健康选项。