怎样开好一家餐馆（关于怎样开好一家餐馆介绍）

大家好,小迪来为大家解答以上的问题。怎样开好一家餐馆，关于怎样开好一家餐馆介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 《怎样开好一家餐馆》是2009年化学工业出版社出版的图书，作者是沈兴生。

2、本书从认识餐饮业开始讲起，介绍了餐馆如何选址和装修、厨房设计、餐馆设备与用具、餐馆人员配备与培养、餐馆前堂服务管理、餐馆后堂厨政管理、菜品质量管理与创新、餐馆原料采购与管理、如何控制餐馆的成本、餐馆饮食卫生与安全管理、餐馆营销战略与技巧、中国饮食习俗、茶文化与酒文化等内容。

3、 。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。