鲍鱼的家常做法视频（鲍鱼的家常做法）

大家好,小霞来为大家解答以上的问题。鲍鱼的家常做法视频，鲍鱼的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、做法一：蒜蓉蒸鲜鲍鱼，首先准备好鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。

2、然后，把鲍鱼从壳上分离，去鲍鱼肠肚，用盐搓洗去腥，并洗刷鲍鱼壳，处理好后把鲍鱼肉放回壳内。

3、接着准备调料，热油烫蒜蓉，加入其他调料，一起浇在鲍鱼上，入锅大火蒸七分钟。

4、美味的蒜蓉蒸鲍鱼就完成了。

5、做法二：蚝油鲍鱼。

6、准备鲍鱼、姜、葱、蚝油、盐、鸡精。

7、首先处理干净鲍鱼，期间需要用到盐来清洗。

8、这种方法不太一样的是要先倒上料蒸酒鲍鱼9分钟左右，蒸好后取出，然后再在鲍鱼身上浇调好的酱汁。

9、把煮热的油再次浇上，于是蚝油蒸鲍鱼就好啦！做法三：清蒸鲍鱼。

10、准备好鲍鱼、葱、姜、盐、料酒、酱油、花椒、醋和香油适量。

11、首先处理干净鲍鱼，然后把鲍鱼从扁平方向从中间切开，切好葱姜，接着鲍鱼放入盘中，加入料酒、葱姜、盐、花椒和味精，放入锅中蒸10分钟，最后取出将鲍鱼蘸着醋、酱油、姜汁和香油调成的酱汁一起食用，十分美味。

12、鲍鱼是原始海洋贝类、单壳软体动物。

13、有海洋“软黄金”之称。

14、鲍鱼营养物质丰富，味美肉鲜，可谓是海洋珍品。

15、因鲍鱼形状如耳，也有“海耳”之称。

16、鲍鱼的功效与作用也有许多。

17、对于治疗瘤、溃疡有很好的效果。

18、此外，由于鲍鱼体内蛋白质含量高，女性常食可以使自己的皮肤更加嫩滑水灵。

19、鲍鱼还有石决明之称，对于清肝明目、解热滋阴有非常好的功效，可用于缓解头晕眼花和高血压等症状。

20、将粉丝剪短后放入温水中泡软，将大蒜挤成蒜泥。

21、鲍鱼清洗干净，用小牙刷将壳刷干净后，挖出鲍鱼肉，剔除内脏，冲洗干净。

22、在小鲍鱼表面切成类似鱿鱼花一样，把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，上面放入切好的鲍鱼肉。

23、锅中热油，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。

24、把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上，放入蒸锅中，蒸5-6分钟。

25、蒸好后，撒上葱末、红椒末、少许蒜泥，浇点滚油炝出香味即可。

26、清蒸鲍鱼备新鲜鲍鱼200克，油、小葱、姜、盐、蒜、胡椒粉等调味品适量。

27、将鲍鱼壳与肉分开，去掉内脏（有些时段的鲍鱼内脏有毒），洗净后装盘。

28、将小葱切碎，姜和蒜切成末。

29、在锅中加入适量水，烧开后将鲍鱼放入锅中蒸，蒸时选用大火，时间在5-10分钟之内，然后关火将鲍鱼连盘取出放在一旁。

30、在锅中倒入油并烧热，然后放入少许盐和姜末蒜末，爆至金黄酥香。

31、迅速将爆好的姜和蒜连油浇在鲍鱼上，最后再把小葱和胡椒粉撒上就可以吃了。

32、鲍鱼冬瓜汤备鲍鱼几只，冬瓜200克，番茄150克，香菜少许，制作好的蘸料，盐，鸡精适量。

33、将鲍鱼壳和内脏去掉，刷洗干净，在锅中加入水放入鲍鱼，用猛火烧沸，然后将表面的浮沫撇去。

34、然后转成中火，盖上锅盖焖大约3个小时，漏勺捞出鲍鱼装在盘中放在一边。

35、将番茄、冬瓜、香菜洗净，番茄切滚刀块，冬瓜切成5毫米左右薄片，香菜切碎，将番茄和冬瓜放入锅中，加盐和鸡精适量，盖上锅盖，继续用中火煮5分钟，然后打开盖子，将香菜放入即可。

36、汤可以直接饮用，鲍鱼放至不烫之后切成薄片蘸汁食用。

37、鲍鱼别名：鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼、明目鱼禁忌人群：痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；感冒发烧或阴虚喉痛的人忌食；素有顽癣痼疾之人忌食。

38、适宜人群：一般人群均可食用。

39、尤适宜夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者。

40、方法/步骤1把鲍鱼剔出来，摘掉内脏，切成小片，黄瓜切片，我这里是四只大鲍鱼，大概每只我的手掌大小，但是摘完了也就没多少了。

41、锅中烧开水。

42、水开后，将鲍鱼片焯一下，马上捞出来，以防变老。

43、捞出备用。

44、.......锅中放油。

45、油热后，爆香葱姜片。

46、放入黄瓜片，翻炒，加入盐，鸡精，少量白酒。

47、把鲍鱼片倒入。

48、倒入一两滴酱油，呵呵，这样虽然好吃，但是少了瓜片的翠绿。

49、翻炒几下就可以了，别炒老了，出锅了。

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