火车盒饭是什么意思（火车盒饭）

大家好,小霞来为大家解答以上的问题。火车盒饭是什么意思，火车盒饭这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、其实厨师们很不容易，，当火车司机点刹时或者火车一下坡总是前后剧烈撞击，这时如果厨子正好切菜，那相当于是冒着危险，吊着胆子在做菜的。

2、加上原材料采购困难，车上储备不容易，所以才会像饭店那么昂贵。

3、毕竟火车不是专营餐馆，除了火车，轮船上以及各处的旅游景点也是如此。

4、而且餐车是被承包的，属于独家经营，只有吃和不吃的权利，没有价格商量的余地。

5、可你以为他们赚到的钱很多吗？并不是，在列车上卖东西的都是铁路职工，地方的可以去卖但是要可客运段联系，缴纳费用很高，一趟车赚不了多少钱，而铁路职工承包的餐车也是要上缴利润，虽说会有毛利，但总不能出工不赚钱，所以东西贵点。

6、因为火车上的伙伴他说了现实一个是做饭那么不方便，还有一个是群的垃圾的时候不方便，那么他这些都是要收一个附加费，再加上一个其他的费用，就是这么贵了。

7、因为运输成本和保存成本比较高。

8、而且盒饭的卫生、安全问题也要得到保证，所以盒饭的价格就比较贵。

9、特定环境下，盒饭高于普通饭店餐厅，其实也是正常的，这个不仅是高铁，以前动车绿皮车的时代，火车上餐车供应的餐食历来是要比同等贵一些的，这个是由于铁路交通上的餐饮，成本就比较高，况且因为不是每个人都会买，所以还有一定损耗的问题和车上的盒饭卖那么贵是有原因的，火车上的盒饭他们有提成的，卖的越多他们提成越多，所以价格自然就会贵了。

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