乙烯有什么作用（乙烯作用介绍）

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1、 乙烯是一种气体，高等植物的所有器官都能产生乙烯。乙烯具有广泛的生理功能，其中最重要的是促进果实成熟。众所周知，又青又硬的香蕉不仅不香，而且很涩，根本不能吃。而是在一盒青香蕉里放几个熟苹果或者梨，盖上盖子，很快，整盒青香蕉就变成了美味的熟香蕉。这是为什么呢？是因为成熟的苹果会释放乙烯，而这种乙烯会促进香蕉成熟。在很早的时候，我国人民就知道用烟熏的方法来加速梨的成熟，也是因为烟中有乙烯的存在。

2、 乙烯除了催熟外，还能促进叶片和果实的脱落，解除休眠，诱导某些植物两性花形成雌花。由于乙烯是一种气体，生产和应用都不方便，所以人们用液体化合物乙烯利代替。乙烯利的一个特点是pH值高于4.1时会分解产生乙烯。当然，植物体内的pH值一般高于4.1。所以乙烯利进入细胞后会释放乙烯气体并发挥作用。因此，乙烯利也被称为“液体乙烯”。现在乙烯利已广泛应用于农业生产，如番茄、香蕉、苹果、葡萄、柑橘等水果的催熟，橡胶树的乳汁分泌，棉花的吐絮、吐絮等。这些都离不开乙烯利。

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