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摆摊卖烧饼如何做(摆摊卖的烧饼做法介绍)
导读 欢迎观看本篇文章,小柴来为大家解答以上问题。摆摊卖烧饼如何做,摆摊卖的烧饼做法介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、面条...
欢迎观看本篇文章,小柴来为大家解答以上问题。摆摊卖烧饼如何做,摆摊卖的烧饼做法介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 面条:将面粉、无铝泡打粉、酵母、白糖、改良剂倒入碗中;然后搅拌均匀,倒入准备好的温水和鸡蛋,搅拌至面团光滑,尽量松软;用湿布盖上,以免面团变干,静置半小时。
2、 香脆:取花生油100克,加热。将50克面粉、5克十三香、5克盐倒入盆中。趁热把加热的花生油倒在面粉上,然后搅拌均匀。
3、 将面团发酵半小时,形成蜂窝网。
4、 将面团均匀揉至光滑。揉成长条,放入80克面团中。
5、 擀成薄片,刷上油酥,撒上盐和十三香,撒均匀,油酥刷均匀。
6、 然后把长条形的拉绒材料卷起来,把两头捏起来。
7、 嘴朝上,抓起来粘在水里,然后拍白芝麻。
8、 把它擀薄一点。将芝麻粘在面团上,在电饼铛中加热,浸在180和200的油中,放入烤好的饼中,盖上盖子。
9、 烧饼煎至两面金黄,中途刷油,煎至两面金黄。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。