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家庭小油条的制作方法（家庭自制油条怎么做）
导读 欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。家庭小油条的制作方法，家庭自制油条怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材...
欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。家庭小油条的制作方法，家庭自制油条怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 材料：小麦粉500克、油适量、盐3克、泡打粉8克、牛奶15克、水260毫升、鸡蛋1个。
2、 先用500g面粉、3g盐、8g泡打粉、1个鸡蛋、15g牛奶、约260ml水、20g油做成软面团，醒发15min。
3、 取出面团，在唱片上排成长条，然后用保险薄膜包好，放入冰箱醒发至少8小时。
4、 8小时后取出，室温微温。
5、 取出面粉，翻过来放在洒面粉的箱子里。在面粉上撒很多面粉。
6、 将面条轻轻拉直，切成小条。
7、 取一片面团放在另一片上，然后用筷子在中间用力按压，再把两端揉在一起，去掉多余的面团，这样煎出来看起来就很美。
8、 往油锅里扔一块面团，马上浮起，就可以炸油条了。
9、 用筷子反复翻动油锅里的油条，使其受热均匀，迅速膨胀浮起，炸至金黄色时取出控油。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
