辣椒塞肉的家常做法窍门（辣椒塞肉的家常做法）

大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。辣椒塞肉的家常做法窍门，辣椒塞肉的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：青椒，猪肉碎，配料：葱姜蒜，料酒，蚝油，生抽，糖，麻油，鹽

做法

1猪肉碎里加入葱姜蒜末、料酒、鹽和糖顺时针搅拌上劲；

2青椒劈成兩半，洗净晾干，挖出青椒子；

3将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，（先放入帶肉的那面）放入酿好的青椒大火煎起皱；

4将适量生抽、耗油、麻油、味精、少量水混合均匀，用小勺淋在每個青椒上；

5放微波爐內，中高火6分鐘即可。

小诀窍

1豬肉一定要選五花肉

2青椒要晾乾才能塞肉

3肉一定要塞緊，越緊越好

4煎的時候只要稍微煎一下就好

主料：猪肉糜半磅，苦瓜1只，大个洋葱1只，青辣椒2只

调料：葱1根，姜2片，盐1小勺(TSP)，糖1小勺，蚝油2大勺

做法

1、猪肉糜、葱、姜、盐和糖混合后，用筷子边搅拌边分次加入1/3杯水，直至肉糜上劲。

2、苦瓜切成3厘米长的小段，去子塞入肉馅。

3、辣椒切开去子，塞入肉馅。

4、锅内放一大勺(TBSP)油，将苦瓜和辣椒煎熟，加入蚝油翻炒一下盛盘。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。