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炸虾仁怎么做好吃香酥脆(炸虾仁怎么做好吃香酥)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。炸虾仁怎么做好吃香酥脆,炸虾仁怎么做好吃香酥很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1.海...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。炸虾仁怎么做好吃香酥脆,炸虾仁怎么做好吃香酥很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1.

海虾洗净,去头剥壳,把它变成虾仁儿。去掉虾背上和肚子上的虾线。这里注意哈,有的虾背上没虾线,有的虾的肚子上也有虾线,反正我两个都去掉了。如果觉得去掉肚子上的虾线太费劲了,就只去掉虾背上的吧。给你们看一个带着虾线的样子。所以,虾线一定要去除哒。

2.

全部剔除虾线后,在虾仁里加入一个蛋清,一点点点点盐(严重注意哈,真的就是一点点,我这10几只大虾才放了食指盖那么点儿的盐,因为虾本身就是有鲜味儿的,千万盐别放多了),胡椒粉(黑的白的都行),一点点点糖。把虾稍微腌个20分钟

3.

把同等量的面粉和淀粉均匀混在一起

4.

把虾仁一只只的裹好白面和淀粉,分开平摊在盘子里

5.

炸:等锅热了再放油,中火,看到油有小泡了还没烟的时候,一只只放入虾仁。虾仁熟得很快,基本一个翻面就好了。炸好的虾仁,怎么样,想吃吗

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。