黑芝麻酱怎么做芝麻糊（黑芝麻酱怎么做）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。黑芝麻酱怎么做芝麻糊，黑芝麻酱怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料：主料黑芝麻320克；辅料水适量

黑芝麻酱的做法

1、准备一袋黑芝麻。

2、放入大碗内，加水，借助滤网，淘洗干净

3、稍微控一下水

4、放入面包桶内

5、选择“自动翻炒”程序，时间设定为1小时45分钟

6、翻炒期间开盖两三次，散散热气，程序结束后，用勺子挖取芝麻

7、洒落芝麻，勺子上很干净，芝麻也松散、轻盈，有香气，就证明熟了

8、炒好的黑芝麻稍微散散热气，再放入料理杯。盖上2件式杯盖，按照到机器底座

9、选择“酱料”程序

10、机器开始工作

11、期间最好用搅拌棒拨动一下四周的芝麻碎，这样打的比较均匀

12、程序结束，刀片通知转动后取下料理杯，打开盖子，用长柄勺子再把四周没完全打碎的部分往中间聚拢一下

13、重新盖好盖子，安装到机器底座，再进行一次酱料程序即可

14、细腻的黑芝麻就做好了

15、倒入干燥干净的瓶子密封冷藏

烹饪技巧

1、做芝麻酱炒芝麻是关键，一定要炒熟，这样才能打出细腻油亮的芝麻酱；

2、炒芝麻的时间要根据芝麻的多少增减，也可以用普通炒锅来炒，但要注意全程小火，仔细观察，千万不能炒糊了；

3、如果想要做甜味或者咸味芝麻酱，放入适量的糖或盐一起搅拌即可；

4、搅拌芝麻酱期间，最好用料理机专门附带的搅拌棒来搅拌，不要用其他工具，以免损坏刀片或发生其他意外。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。