您现在的位置是:首页 >动态 > 2023-07-24 03:09:12 来源:

大同特色美食在哪吃(大同特色美食)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。大同特色美食在哪吃,大同特色美食很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1、山西大同九...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。大同特色美食在哪吃,大同特色美食很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、

1、山西大同九龙壁

2、,听九龙壁的来历

3、的有趣传说,在

4、云冈石窟旅游

5、  和山西的其它地方相似,大同的饮食特色仍以各种面食为主,这里饭菜质量非常不错,而且价格低廉。大同市有名的风味小吃有豌豆面、羊杂粉汤、莜面、荞面圪坨、阳高杏脯、广灵豆腐干、大同黄糕、浑源炒酥大豆等,都是值得一尝大同美食。

6、  羊杂粉汤

7、  羊杂粉汤就是羊杂汤里面掺些山药粉条,有荤有素,油而不腻,质醇味美,捞出锅来热气腾腾,香气袭人,吃起来味道鲜美,具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能,是一味较好的食疗保健食品。凡是外地人来到大同以后,必须品尝一碗又辣又香的羊杂粉汤,方不虚此行。

8、  大同豌豆面

9、  大同的特色小吃当然也离不开面食,豌豆面就是其中的一种。具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起,然后或擀或压或切,品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等,下锅煮熟以后,浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁,即可食用。香味浓郁,十分适口。  莜面

10、  由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。

11、  阳高杏脯

12、  阳高杏脯是山西传统名产,畅销国内外。杏脯作法不是很复杂,将杏去核、晒干后,就可以制成杏脯。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种,尤以黄杏脯味道最佳,色泽金黄,肉质柔软,酸甜适口。

13、  广灵豆腐干

14、  提起广灵豆腐干,人们自然联想起它那筋、韧、香、五香调味齐全的许多特点,它是山西省大同市的一道特色小吃,是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。广灵豆腐干可分成咸的和熏的两种。

15、  这是大同一带常见的家常食品,原料是黄米面,先用温水和成碎块状(散粒),上笼蒸熟,然后倒在盆里用手再揉一遍,边揉边在其表面抹点麻油,这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块,蘸上肉菜汁即可食用。黄糕具有黄、软、筋、香四大特点,吃起来松软可口,十分味美。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。