猪肺怎么做好吃视频（猪肺怎么做好吃）

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配料：

猪肺 500克、蒜 500克、料酒 适量、精盐 适量、食油 适量

烹饪步骤：

1.将大蒜洗净后切手指长的一段段

2.将猪肺洗干净、水里焯一下

3.然后切小块

4.起油锅，加入大蒜杆子先爆炒一下

5.然后倒入大蒜叶炒一下

6.另起油锅，倒入猪肺翻炒一下

7.加入适量的料酒、盐和前面炒好的大蒜

8.再翻炒一下，加一点点水

9.烧一分钟即可起锅啦

烹饪小贴士：

1、大蒜叶和杆子要分开炒。2、大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。3、大蒜能保护肚脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。4、猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等。5、猪肺也可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

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