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布丁蛋糕销售数据(布丁蛋糕)

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大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。布丁蛋糕销售数据,布丁蛋糕很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

材料

布丁液:布丁粉12.5克 清水175克 糖37.5克 全蛋25克

蛋糕:牛奶50克 水50克 油50克 低粉82.5克 玉米淀粉12.5克 蛋黄60克 蛋清125克 糖85克

步骤

1、布丁液所有材料加热至融化;

2、过滤后放置备用;

3、鲜奶加水、油;

4、隔水融化后搅拌均匀;

5、倒入过筛后的粉类;

6、分次加入蛋黄,搅拌均匀;

7、蛋白分次加糖,打至长弯角;

8、取三分之一蛋白糊倒入面糊中切拌均匀;

9、再倒回蛋白糊中,切拌成均匀的面糊;

10、倒入模具九分满;

11、烤箱160度预热,中下层水浴50分钟即可。

12、浇上布丁液即食。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。