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铁锅炒莲藕怎么做不发黑(莲藕怎么做不发黑)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。铁锅炒莲藕怎么做不发黑,莲藕怎么做不发黑很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1、拌...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。铁锅炒莲藕怎么做不发黑,莲藕怎么做不发黑很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、

1、拌莲藕,怎么做才好吃,清脆入味,莲藕还不会发黑,莲藕削好皮切成薄片,切好放进清水中,倒一点白醋,作用是避免莲藕在氧气中变黑,搅一下。

2、浸泡3分钟,现在我们来切佐料,大蒜拍一下,去皮,然后切碎,小葱切葱花,个小米辣切小圈,香菜切小段,切好的佐料装碗。

3、用热油泼在上面,爆出佐料的香味,藕片浸泡3分钟后,把水倒掉,清洗2遍,锅中水烧开,倒一点白醋,然后把藕片放入锅中,倒一点白醋的目的是,避免藕片在氧气中变黑。

4、煮1分钟,关火,捞出藕片,把藕片放在冷水中,藕片就会变得清脆,浸泡1分钟后,把水倒掉,倒入佐料,2g盐,1勺白醋,半勺香油,搅拌,小伙伴们,喜欢就尝试一下吧,清脆酸辣,开胃下饭。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。