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豌豆凉粉的做法与配方视频窍门（豌豆凉粉的做法与配方）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。豌豆凉粉的做法与配方视频窍门，豌豆凉粉的做法与配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。豌豆凉粉的做法与配方视频窍门，豌豆凉粉的做法与配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、豌豆凉粉的制作材料：
2、主料：四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的，粉和水的比例为1：5。 需要用到的工具：量杯、小锅、塑料保鲜盒、 原料：纯豆淀粉（双鱼牌，甘肃出产）
3、豌豆凉粉的做法：
4、先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀糊。
5、小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。
6、煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。
7、将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。
8、调味可按个人喜好，我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花，撒了点香菜末。赶快试试吧，做一道属于你的豌豆凉粉。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
