您现在的位置是:首页 >动态 > 2023-07-28 13:16:13 来源:

松塔怎么吃最好(松塔怎么吃)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。松塔怎么吃最好,松塔怎么吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!松塔的做法1. 首先准备...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。松塔怎么吃最好,松塔怎么吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

松塔的做法

1. 首先准备好制作松塔的材料:高筋面粉75克、低筋面粉75克、盐3克、白砂糖120克、黄油30克、水75克,裹入黄油90克、白巧克力和碎的杏仁粒备用。    

2. 将高筋面粉和低筋面粉以及盐、白砂糖一起放入盆中,加水揉捏均匀成团,然后用保鲜膜密封起来放冰箱冷藏半个小时。

3. 半小时过后,将冷藏后的面取出,放买在案板上用擀面杖擀成方形,注意厚薄适中,然后在面皮中间均匀的抹上黄油。将面皮的四个角向中间折,并将折缝捏紧,再擀成长方形。

4. 将初次折好的面皮的两边分别再向内折四分之一之后再对折,就像我们平时叠被子一样,这样反复折叠四次。

5. 将折叠好的面皮旋转九十度后再擀开成长方形。然后从两边分别向面皮的三分之一处往内折,同样的方法完成三次后装入保鲜袋中,这次放入冰箱冷藏的时间变为一小时。

6. 一小时过后,将面皮取出,然后按照前面的方法再做一次四折、一次三折后擀成大约2毫米厚的薄片,注意四条边一定要切整齐,然后切成长方形的块,松塔的准备工作就做好了。

7. 注意了现在这到了最关键的一步,烤。我们需要将烤箱预热到两百度,将前面做好的松塔放入烤箱中层,采用上下火烤的方式,烤的时间选择五分钟,然后再翻转一百八十度再烤大约二十分钟。

8. 将事先准备的白巧克力融化后涂在松塔,趁着白巧克力没有凝固时撒入杏仁碎粒。将其晾凉后的放在放烤网上晾干,这样美味可口的松塔就做好了。

9. 在制作时有一点需要注意,一定要等完全晾凉后才能抹巧克力,只有这样才能保证内层的酥脆。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。