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干豆腐炒肉怎么炒好吃（干豆腐炒肉）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干豆腐炒肉怎么炒好吃，干豆腐炒肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食材250克 干豆...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干豆腐炒肉怎么炒好吃，干豆腐炒肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材
250克 干豆腐
100克 肉
1个 辣椒
1大匙 水淀粉
一小匙 酱油
适量 盐
50克 油
少许 味精
步骤/方法
1.干豆腐切丝备用！不要切的太细，粗一点的话口感会好一点！
2.葱切花，蒜切茉，辣椒切丝备用！
3.肉切丝备用！最好用干淀粉抓一下，呵呵，我懒了，今天没用干淀粉抓一下！
4.起锅，放油，爆香葱，蒜后，放入肉丝，肉丝发白后，放入少许酱油（老抽）！
5.肉丝炒白后，放入干豆腐丝，大火翻炒后，加一勺水，炖一小会！
6.汤干后，加入辣椒丝快速翻炒，加入一勺水淀粉勾芡，出锅，装盘！
注意事项
1.干豆腐不要切的太细，否则炒的时候容易断，口感也不好！
2.肉丝要用干淀粉抓一下，会更嫩一点！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
