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梭子蟹几月份最好吃（梭子蟹怎么做最好吃）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。梭子蟹几月份最好吃，梭子蟹怎么做最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料梭子蟹...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。梭子蟹几月份最好吃，梭子蟹怎么做最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
梭子蟹2只，姜1块，葱2根，蒜1瓣，盐，糖，美极鲜酱油
做法
1.梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片
2.取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中
3.大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油（可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐，因酱油本身已经含盐）翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
