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笋尖的做法大全(笋尖)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。笋尖的做法大全,笋尖很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、淡菜炒笋尖的做法 【菜名...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。笋尖的做法大全,笋尖很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、淡菜炒笋尖的做法 【菜名】 淡菜炒笋尖 【所属菜系】 淮阳菜 【特点】 清淡爽口,味道鲜美 【原料】 小淡菜(200克)、嫩扁尖笋(200克)、素油(200克)、白糖(适量)、鸡汤(小半碗)、黄酒(65克)、精盐(少许) 【制作过程】 一、把扁尖笋切成1寸长的条子;把淡菜放入开水内泡一泡 二、用碗两只,把扁尖笋、淡菜各装一碗,碗内加开水与材料平,上笼蒸松后,取出淡菜9激发保留),剪除老块和中心的毛茸,再洗一次。

2、 三、起素油锅、把笋尖、淡菜分两边倒入,加原汤(即蒸淡菜的汤)、糖、酒、盐、鸡汤、分两边边滚边炒,直至汤收干,起锅装盘。

3、一边放淡菜,一边放笋尖,冷却后上桌。

4、 。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。