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石头饼的做法和配方视频(石头饼的做法)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。石头饼的做法和配方视频,石头饼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!石头饼主料面...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。石头饼的做法和配方视频,石头饼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
石头饼
主料
面粉200克
辅料
苏打粉0.5克
酵母(干)2克
白芝麻适量
鸡蛋50克
调料
水50克
石头饼的做法
1.将盐,小苏打,鸡蛋和酵母放入面粉中,加水揉成光滑的面团,室温静置30分钟,放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时,面团发酵了大约1倍多大吧。中午下班回家做的
2.将面团分成小剂子,滚圆,压成薄片(面饼的厚薄可自行掌握),在上面在压些芝麻
3.将石子码入烤盘中,放到200度的烤箱中烤20分钟,要把石子先烤热
4.用勺子将石子取出一半,石子很烫要小心哦
5.将烤盘里的石子抹平,把面饼放在石子上面,在将取出另一半石子覆盖在上面,用小铲子轻轻的压一压
6.放入烤箱200度烤10分钟
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。