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冬瓜怎么吃好吃又简单(冬瓜怎么吃好吃)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。冬瓜怎么吃好吃又简单,冬瓜怎么吃好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、冬瓜海鲜...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。冬瓜怎么吃好吃又简单,冬瓜怎么吃好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、冬瓜海鲜卷 ·配 料:冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量,精制油、精盐、味精、白糖等调味料。

2、 ·操 作:1.将冬瓜切8厘米见方的薄片,鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用; 2.将冬瓜片用滚水烫软,将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟; 3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料,包入冬瓜片内卷成卷状,刷上精制油,上笼蒸约3分钟取出; 4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中,勾薄芡淋在表面即成。

3、 生姜活虾冬瓜汤 配料 :冬瓜 500克,生姜 12克,活河虾 250克,盐、味精、麻油适量 做法 :冬瓜去皮及瓜瓤,切成小块。

4、先将洗净的冬瓜皮用纱布包好放入沸水锅内,再将生姜切成片入锅煮透,然后将瓜皮和生姜一起捞出,再放入冬瓜块,煮开后加入适量的盐、味精,待瓜块周围呈透明时,开大火令汤大沸,放入活虾,去除浮沫,待虾变红即可熄火。

5、食前滴入数滴麻油。

6、 蛋饺冬瓜汤 原料:虾仁、冬瓜 鸡蛋三个、猪肉馅、香菜 。

7、 调料:香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。

8、 烹制方法: 将冬瓜切成均匀的粗条,香菜切段,虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中,加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀; 2、取一小碗,打入鸡蛋,加淀粉、盐搅匀,锅热(锅上搽一点油,温度不能高)逐个煎成圆薄皮,中间放馅包成饺子状。

9、 3、坐锅点火倒入油,放入葱煸出香味后加适量水,倒入冬瓜,依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味,大火烧开后放入饺子煮熟,撒上香菜即可。

10、 冬瓜绿豆保健汤 材料: 冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。

11、 做法: 1.汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。

12、 2.生姜洗净拍破,放入锅内,葱洗净入锅,加入绿豆。

13、 3.冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。

14、 要点: 以当年绿豆制作为好;冬瓜要在绿豆熟后再下锅。

15、 特点:清热利尿、解渴、祛暑。

16、 荷叶冬瓜汤 原料: 荷叶l张,鲜冬瓜500克,盐少许。

17、 做法: 将荷叶洗净,撕成碎片; 2、冬瓜洗净,去蒂把,切成片。

18、 3、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中,加清水适量共煮成汤,烧沸后拣去荷叶,加盐调味即成。

19、 特点: 清鲜,素淡,可喝汤吃瓜 虾仁冬瓜汤 材料: 虾5克,冬瓜300克,香油、精盐各适量 做法: 将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内; 2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

20、 3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗,淋上麻油即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。