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扒牛肉条一份卖多少钱（扒牛肉条）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。扒牛肉条一份卖多少钱，扒牛肉条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！扒牛肉条的做法1.将...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。扒牛肉条一份卖多少钱，扒牛肉条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
扒牛肉条的做法
1.将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水放入沸水锅中焯水，捞出洗净血污，刷净锅
2.另加清水放入洗净的牛肉、葱段、姜片，置旺火烧沸后撇去浮沫，盖严锅盖，用小火焖煮2一3小时，熟透捞出晾凉
3.切去熟牛肉上的脂皮及不整齐的边，顶丝切成长8厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的条，净面朝下整齐地码入碗内
4.加入酱油、精盐、绍酒、葱段、姜片、八角及煮牛肉的原汤，上笼用旺火蒸20分钟取出，去掉八角、葱姜，滗出汤汁，将牛肉扣入平盘内
5.将蒸牛肉汤倒入炒锅内，加入酱油烧沸，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，浇在牛肉上即成
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
