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肉汤圆是哪里的特色（肉汤圆）
导读 大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。肉汤圆是哪里的特色，肉汤圆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、肉汤圆 原料： 适...
大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。肉汤圆是哪里的特色，肉汤圆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、肉汤圆 原料： 适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。
2、 做法： 1.将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。
3、 2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。
4、 3.熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。
5、 4.将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。
6、 5.将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。
7、 6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
