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南宁有什么好吃的餐厅推荐(南宁有什么好吃的)
大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。南宁有什么好吃的餐厅推荐,南宁有什么好吃的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、邕城的风味小吃历史悠久,种类繁多。
2、乾隆皇帝锅烧牛杂粉,爽记鱼生及第粥、曾某绿豆大肉棕、李子凡的糯米水圆、成香园茶居并称邕城“五虎将”。
3、“到新疆吃烤羊肉串,来南宁不忘逛酸野滩”夸的是南宁的酸野;“久闻荷叶饭,吃后口留香,今日特来品,果然不虚传”,赞的是荷香园的荷叶米饭”;“游邕不吃谟觞粥,神仙返去也顿足”说的是美味的粥品。
4、夏令佳品当属鲜莲冬瓜盅,冬令进补首选“阿里”狗肉。
5、豆蓉糯饭供你“食过早”,吮田螺要去夜市摊。
6、“林有记”、“粉角丸”......这些不仅仅是驰名的招牌,更是一段历史的见证. 老友面: 这是有着百年历史的面食.据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热面条一碗,送予这位老友吃。
7、老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故由此而得“老友面”之名。
8、老友面食之开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰。
9、 八仙粉: 相传是清宫食谱之一,因其配有山珍、海味、时鲜八味以上,味道相异相辅,如“八仙过海,各显神通”,故而得名。
10、八仙粉以鲜滑清爽为特点。
11、 干捞粉: 把米浆蒸熟后切成条形,拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。
12、特点是香、酸、脆、甜、咸适度,食而不腻。
13、 卷筒粉: 用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。
14、特点是软滑爽口。
15、 八宝饭: 将糯米泡湿,拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料,蒸熟即成。
16、以其香溢软滑,甜而不腻著称。
17、 粥品: 南宁人早餐爱吃粥,粥也有十几个品种之多,有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。
18、特点是香热鲜美。
19、 酸品: 南宁方言叫“酸野”。
20、南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”,即将“酸野”描述得维妙维俏。
21、制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。
22、吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃。
23、 柠檬鸭: 是武鸣县一带的特色菜肴。
24、其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入盐豉,炒熟后淋上香油即可出锅。
25、其味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。
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