虾怎么做才好吃（口味虾怎么做）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。虾怎么做才好吃，口味虾怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

做法1、白灼　　将高汤烧开，将虾放进锅中武火煮15分钟捞起即可。配合自己口味做或辣或麻或清淡的调味碗，剥去硬壳蘸料吃。　　特点：肉质细嫩、众口易调做法2、卤汁

　　将高汤中加入配好的卤药(家庭中可以考虑买现成的卤粉)，看锅的大小和其他情况综合考虑该下多少虾子，用武火先煮开五分钟，再用文火煮二十分钟，起锅后配以葱花蒜绒稍拌即可。　　特点：香、嫩可口。做法3、口味虾　　此为最流行的做法了。　　先将虾子在+开水锅中走一道，待虾子全变红的时候，起锅。将炒锅中的油烧至八成熟将虾子下锅猛炒，将准备好的作料除葱花外全部倒入：其中：猛辣的辣椒、姜、花椒、精盐、酱油、腐乳必不可少，炒十几炒后，稍放点料酒，加水至主料的一半，盖了锅盖，闷烧十分钟即可，起锅后加葱花盛碗。　　特点：口味独特，开胃佳肴。　　注意事项：　　1、购买虾子回来一定要将其去头破背，用小刷仔细清洗！死虾一律不要。　　2、所用的作料的多少看自己的口味自己看着办。

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