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无骨蒜蓉鸡爪的做法（蒜蓉鸡爪的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。无骨蒜蓉鸡爪的做法，蒜蓉鸡爪的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！蒜泥凤爪的做法...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。无骨蒜蓉鸡爪的做法，蒜蓉鸡爪的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
蒜泥凤爪的做法
1.鸡爪去趾尖及杂质，洗涤干净；蒜头剥皮剁成细泥；葱一半切花，另一半打葱结；姜一半切末，另一半切片。
2.锅洗净，放入清水烧开，投入鸡爪焯水，除去异味，捞出洗净。另起锅加水，投入鸡爪及葱、姜片、料酒，烧沸后改用小火，快煮熟时放盐，入味即可出锅，趁热拆去鸡爪的全部骨头。
3.油烧热，煸葱花、姜末、蒜泥，出香味后，倒入适量的原汤，加味精、胡椒粉，烧开成卤，再把拆骨后的鸡爪投入锅内浸制，锅离火，待其自然冷却，捞出即可食用，如果蒜味不足，也可将鸡爪出锅后再拌上适量蒜泥
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
