毛豆和黄豆是一种东西?（毛豆和黄豆是同一种东西吗）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。毛豆和黄豆是一种东西?，毛豆和黄豆是同一种东西吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、毛豆跟黄豆就是一种植物上的果实：只不过年轻的时候是毛豆，老了就是黄豆，总的来说毛豆跟黄豆是同种植物上的不同时期的果实。

2、毛豆和黄豆最大的区别就是：毛豆是新鲜的果实，而黄豆是晒干的果实。

3、毛豆和黄豆的食用方法也是有区别的，毛豆比较新鲜，颜色为绿色，水分比较多颗粒较为饱满，一般可以做成各式的菜肴供大家食用。而黄豆是经晒干后的果实，水分含量极少，颜色一般为黄绿色或黄褐色，黄豆较为肥大，一般是用来制作成各种豆制品，平时我们喝的美味豆浆也是黄豆磨成的哦。

4、虽然毛豆和黄豆是同一种植物上的果实，但是俩者的营养还是有不同之处的。毛豆中的营养以膳食纤维居多，还有钾、镁等微量元素，以及一些植物蛋白等等。黄豆中除了含有比较丰富的蛋白质，还有铁、钙、磷等微量元素，因为黄豆含有丰富的营养元素，被称为“豆中之王”。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。