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剁椒鱼头的剁椒酱怎么做（剁椒酱怎么做）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。剁椒鱼头的剁椒酱怎么做，剁椒酱怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料红椒500g...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。剁椒鱼头的剁椒酱怎么做，剁椒酱怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
红椒
500g
小米椒
30g
辅料
盐
30g
白酒
15ml
白糖
10g
大蒜
50g
姜
25g
步骤
1.红椒和小米椒洗净后晾去表面的水分
2.去掉辣椒蒂，我怕太辣把小米椒的籽也去掉了
3.剁成细碎末
4.生姜和大蒜去皮后剁碎
5.准备好白糖，盐和白酒
6.把剁椒放入碗中，再把大蒜末和生姜末加入，倒入白糖和盐拌匀
7.准备2个无水无油的玻璃瓶，拌好的剁椒加入再表面倒入白酒封口
8.先盖上保鲜膜再把把盖子盖紧，先放在室温2天再进冰箱冷藏7天以上即可
9.取出的时候瓶子里不要蘸到油花，这样不容易变质
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
