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碟鱼头的做法和步骤(碟鱼头的做法)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。碟鱼头的做法和步骤,碟鱼头的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、蝶鱼头 比较...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。碟鱼头的做法和步骤,碟鱼头的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、蝶鱼头 比较常见的就是 红烧,在家里做是完全可以的,我介绍下:原料:蝶鱼头1个。
2、五花肉片3 、4片(可以不放,放的目的就是让鱼更香)葱段姜片 蒜瓣,米醋5滴。
3、油,糖半汤匙,盐味精适量花椒5粒。
4、大料2瓣,酒少半瓶(酒1加3的水,把鱼头放里面泡15分钟。
5、去腥增鲜) 开始做,锅里放油(比炒菜的多一点)烧开把鱼头粘点面下入 把两面煎绷皮(不粘面 鱼表面有水 很蹦的)下入五花肉在一边 炒一下,下入葱姜蒜。
6、花椒大料炒香,烹醋 加水(刚刚要末过鱼就可以)大火少开,煮5分钟 加入调料 在小火煮5分钟。
7、汤块剩下三分之一时候 大火煮几分钟就可以了。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。