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南瓜叶和南瓜藤怎么做好吃(南瓜叶的做法)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。南瓜叶和南瓜藤怎么做好吃,南瓜叶的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!推荐以下几...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。南瓜叶和南瓜藤怎么做好吃,南瓜叶的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

推荐以下几种好吃的做法

一,南瓜叶猪肝蛋汤

材料

猪肝,南瓜叶,鸡蛋,葱姜蒜,生抽,料酒,淀粉,胡椒粉,油盐

做法

1. 准备好原材料;

2. 鸡蛋放入适量盐, 将它打散;

3. 锅中放入少许油, 下入葱姜蒜煸炒;

4. 爆香后加入适量水炖煮开, 煮开后捞出;

5. 下入南瓜叶;

6. 加入盐和胡椒粉调味;

7. 下入猪肝进去煮;

8.猪肝变色后将蛋液顺着勺子流下来;

9. 这样蛋花煮好了再加入少许香油 ;

10. 盛入碗中。

二,清炒南瓜叶

主料

南瓜叶400g

辅料

油适量

盐适量

大蒜10g

红辣椒5g

步骤

1.用手折成小段便成

2.南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净

3.将南瓜尖沥干水份

4.炒锅放油,下蒜片、尖椒煸炒

5.放入南瓜尖煸炒片刻

6.加少许清水、盐翻炒至软后,勾芡出锅

小贴士

一定要用盐水泡一下,要不很苦

三,肉末炒南瓜叶

主料南瓜叶

200克

肉末30克

辅料

红辣椒2个

蒜2瓣

油适量

盐适量

肉末炒南瓜叶的做法步骤

1  准备好原材料;

2  摘下南瓜的嫩叶, 同时将撕去南瓜茎上的筋;

3  烧锅开水, 加入几滴油和少许盐;

4  放入南瓜叶进去焯烫变色捞出后沥干水分再轻揉一下;

5  热锅凉油, 放入肉末进去煸炒;

6  肉末煸炒变色后加入适量的蒜末和红辣椒末进去;

7  煸炒出香味后放入焯好的南瓜叶;

8  最后翻炒几下后加入适量的盐调味即可;

9  完成。

小贴士

1. 摘南瓜叶的时候要先撕去茎上的筋,只留嫩茎和芽头;

2. 南瓜叶要提前焯烫一下, 沥干水分再轻揉一下去掉上面的小绒毛; 

3. 煸炒肉末, 爆香蒜末红椒末进去翻炒, 最后加入处理好的南瓜叶翻炒几下后, 就可以加入盐调味。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。